Gastronomia sobredimensionada

Amb frases tan messiàniques com “l’arròs és màgic” i una llista d’espera infinita per provar la teca del seu “Bulli”, Ferran Adrià segueix establint-se com una mena de tòtem intocable de la nostra societat. Com un semidéu, està per sobre de tot el que passa al seu voltant i la seva cuina sembla un producte del setè cel que està a l’abast de molt pocs, aquells que tocats per la mà divina, aconsegueixen reservar una taula pel seu restaurant, el millor del món terrenal segons els apòstols adrianistes de l’art culinari.